Habt ihr das damals mitbekommen? Ich ehrlich gesagt nicht – aber ich hätte mal besser darauf achten sollen: 2016 haben die United Nations zum internationalen Jahr der Hülsenfrüchte ausgerufen. Vo...
Heute haben wir einen besonders leckeren, knallblauen Food Fact: Eine Studie der Royal Society of Chemistry untersuchte die Auswirkungen von Blaubeeren – zubereitet als Smoothies – auf die...
Unsere Gesundheit leidet nicht nur unter einem „Zuviel“, sondern unter einem „Zuwenig“! Mehr als die Hälfte aller ernährungsbedingten Todesfälle im Jahr 2017 ist auf nur dre...
Du möchtest mit deinem Essen etwas für deine Gesundheit tun oder für die deiner Liebsten? Eine gute Idee, die sich lohnt. Gesundheit, Wohlbefinden, Fitness sind keine leeren Versprechen, wenn ...
Menschen, die regelmäßig Nüsse essen, haben ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten. Eindrucksvoll zeigt das die bislang größte Studie, die je den Zusammenhang von Nüssen und Herz-Kreislauf- ...
Gedankenspiel: Wir gehen ins Labor und entwickeln ein völlig neues Superfood zum Snacken. Wie sollte das beschaffen sein? Es soll auffallen, knallbunt sein, lecker, in verschiedene Geschmacksrichtung...
Das „Alles-oder-Nichts-Prinzip“ hält viele Menschen davon ab, den ersten Schritt zu tun. Warum? Weil man weiß, dass man weder auf das Croissant in der Frühstückspause noch auf die Chips a...
Vielleicht habt ihr euch schon selbst einmal gefragt, warum ein selbst gebackener Kuchen viel schneller verdirbt oder Schimmel bekommt, als ein verpackter aus dem Supermarkt. Nun, durch...